Thé japonais– category –

Découvrez ce qu’est le sencha, le thé vert japonais le plus courant au quotidien. Goût, feuilles, régions de production, culture, récolte, fabrication et préparation : tout savoir sur le sencha.

Découvrez les différents types de thé vert japonais : sencha, gyokuro, kabusecha, matcha, bancha, hojicha, genmaicha, kukicha et bien d’autres. Apprenez comment la culture, la fabrication et la finition donnent naissance à une grande diversité de thés.

Le matcha est-il simplement du thé vert en poudre ? Découvrez les différences entre le matcha et le thé vert japonais : culture, fabrication, préparation, goût et bien plus encore.